Закуски на Новый год 2020 — интересные и новые рецепты в год Крысы

Совсем скоро мы погрузимся в сказочную атмосферу Нового года. До волшебного праздника остается всего ничего, поэтому стоит приступить к подготовке. Первое, что нужно продумать до мелочей – новогоднее меню. Именно от него зависит, как именно пройдет праздник, и останутся ли гости довольными после небольшого банкета.

Чтобы впечатлить даже самых привередливых гурманов, стоит наполнить рацион самыми вкусными и уникальными блюдами, которые не встречаются на праздничном столе из года в год. К данной категории можно отнести закуски. В отличие от основных блюд, перед ними просто невозможно устоять и не попробовать хотя бы кусочек.

Представляю подборку новых закусок на Новый год 2020, которые обязательно станут фаворитами праздничного стола.

Содержание
  1. Закуска на Новый год с чипсами «Гость на пороге»
  2. Быстрая новогодняя закуска с селедкой
  3. Фаршированные помидоры с креветками
  4. Рецепт закуски с курицей к празничному столу
  5. Простая закуска в тарталетках с грибами
  6. Рецепт очень вкусной закуски с ананасами «Елочные шары»
  7. Как приготовить необычную закуску с крабовыми палочками
  8. Новогодние бутерброды с икрой «На новый лад»
  9. Закусочный рулетик — новый рецепт
  10. Легкая закуска-ролл на новогодний стол
  11. Горячая закуска в лаваше
  12. Готовим «Цветок» в виде шариков
  13. Мышки — сырная закуска к Новому году 2020
  14. Быстрая закуска на шпажках с беконом
  15. Рецепт закуски с крабовыми палочками на крекерах
  16. Как оригинально нафаршировать яйца на Новый год
  17. «Рождественская елка» в оригинальной подаче
  18. Новогоднее канапе из овощей с маслинами
  19. Новогодние фаршированные грибы шампиньоны на корпоратив
  20. Простые бутерброды на праздничный стол на быструю руку

Закуска на Новый год с чипсами «Гость на пороге»

Закуска на чипсах – нововведение в кулинарии. Такое блюдо получается хрустящим, вкусным и невероятно аппетитным. Кроме того, начинку можно подбирать по своему вкусу. В представленном рецепте собраны самые лучшие ингредиенты, которые прекрасно гармонируют друг с другом. При желании можно добавить другие компоненты.

закуска на чипсах

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • майонез – по усмотрению;
  • чипсы Pringles – 1 большая упаковка;
  • сыр – 150 грамм;
  • укроп – 1 пучок;
  • черный молотый перец – по усмотрению.

Для украшения:

  • помидор – 1 шт.

Готовим:

  1. Беру помидоры, удаляю сердцевину и делаю надрезы. Заливаю томаты кипятком и оставляю на 30-40 секунд. По истечении времени сливаю воду, а помидоры очищаю от кожицы. Нарезаю томаты на небольшие кубики.
  2. Натираю сыр на средней терке. Мелко рублю укроп. В отдельной миске смешиваю подготовленные ингредиенты. Выдавливаю несколько зубчиков чеснока, добавляю черный молотый перец и майонез по вкусу. Перемешиваю компоненты.
  3. Готовую начинку выкладываю на чипсы. Красиво располагаю заготовки на плоской тарелке. Нарезаю помидоры на тонкие дольки и украшаю ими новогоднюю закуску.

Быстрая новогодняя закуска с селедкой

Холодные закуски с селедкой всегда актуальны в Новый год. Поэтому данный рецепт идеально впишется в праздничное меню. Новогодняя закуска с селедкой не только разнообразит стол, но и украсит его.

закуска с селедкой

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 1 шт.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • свежая селедка – 2 шт.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • плавленый сыр – 2 ст.л.;
  • гранат – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • черный молотый перец – по усмотрению;
  • соль – по усмотрению.

Готовим:

  1. Натираю картофель и яйца на крупной терке. Пересыпаю ингредиенты в глубокую миску и перешиваю их.
  2. Очищаю селедку так, чтобы осталось только филе. Подготовленную рыбу нарезаю на небольшие кубики.
  3. Добавляю рыбу, плавленый сыр и сливочное масло к яйцам с картофелем. Тщательно перемешиваю ингредиенты. Не забываю посолить и поперчить заготовку.
  4. Разрезаю гранат пополам и достаю зерна. Мелко шинкую зелень. Беру получившийся салат и формирую из него небольшие шарики. Заготовки обваливаю в зелени. В результате получатся аппетитные зеленые шарики. Дополняю заготовки зернами граната.

Фаршированные помидоры с креветками

Если вы любите морепродукты, тогда эта закуска вам точно понравится. Фаршированные помидоры с креветками станет не только дополнением к праздничному столу, но и основным блюдом. Нежная начинка, аппетитный вид и чарующий аромат никого не оставят равнодушным.

фаршированные помидоры

Ингредиенты:

  • помидоры – 15 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • вареные креветки – 1 кг;
  • зелень – 3 веточки;
  • сыр Филадельфия – 150 г;
  • чеснок – 3 зубчика.

Готовим:

  1. Срезаю верхнюю часть у помидоров и удаляю сердцевину. Делаю это аккуратно, чтобы томаты не потеряли свою форму. Переворачиваю помидоры, чтобы убрать лишний сок.
  2. Беру сито и выкладываю в него срезанные части томатов. Избавляюсь от сока, а мякоть плодов нарезаю на мелкие кубики. Натираю твердый сыр на средней терке. Небольшую часть продукта оставляю для украшения. В отдельной миске смешиваю его с нашинкованной мякотью.
  3. Мелко нарезаю креветки. Небольшую часть морепродукта оставляю для украшения. Пропускаю зубчики чеснока через пресс к креветкам. Перемешиваю ингредиенты. Если вы не любите чеснок, его можно не добавлять.
  4. Измельчаю зелень и отправляю ее к креветкам. Добавляю сыр Филадельфию и перемешиваю ингредиенты.

Беру помидоры и наполняю их готовой начинкой. Посыпаю заготовки тертым сыром и украшаю креветками.

Рецепт закуски с курицей к празничному столу

Мясные закуски всегда пользуются спросом на праздничном столе, особенно, если они приготовлены из куриного филе. Это блюдо немного напоминает наггетсы, однако, оно намного нежнее, деликатнее и вкуснее.

закуска из курицы

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 500 г;
  • сливочный сыр – 600 г;
  • молотый чеснок – 1 ч.л.;
  • зелень – 1 пучок;
  • тертый сыр – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • черный молотый перец – по усмотрению;
  • соль – по усмотрению;
  • подсолнечное масло – по усмотрению;
  • панировочные сухари – 2 стакана.

Готовим:

  1. Нарезаю куриное филе на небольшие кусочки. Выкладываю мясо в миску, в которой буду делать основу для закуски. Добавляю сливочный и тертый сыр. Тщательно перемешиваю компоненты. Мелко шинкую зелень и отправляю ее в миску с черным молотым перцем, чесноком и солью. Заново перемешиваю основу.
  2. Беру форму для выпекания с бортиками и расстилаю в ней пергаментную бумагу. Выкладываю основу для закуски и равномерно распределяю ее по всей емкости. Отправляю заготовку в морозилку на 1,5 часа.
  3. По истечении времени достаю основу для закуски. Переворачиваю форму и снимаю пергаментную бумагу. Отрезаю небольшой пласт и делю его на одинаковые кусочки.
  4. Ставлю кастрюлю на огонь и наливаю в нее подсолнечное масло. Разбиваю яйца в глубокую миску и тщательно перемешиваю их. Как только в кастрюле появятся пузырьки, приступаю к обжарке заготовок. Для этого беру мясные кусочки, помещаю их в яичную массу, а потом в панировочные сухари. Повторяю это действие 2 раза. После этого отправляю мясные заготовки в масло.
  5. Обжариваю закуску со всех сторон. По мере готовности выкладываю мясные заготовки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Простая закуска в тарталетках с грибами

Тарталетки с грибной начинкой – лучшее решение для праздничного стола. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сытным, вкусным и нежным.

тарталетки

В качестве основы рекомендуется использовать тарталетки из слоеного теста, так как песочные корзиночки лучше подходят для приготовления сладких десертов.

Ингредиенты:

  • тарталетки – 17 шт.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • плавленые сырки – 3 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • шампиньоны – 350 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • укроп – 3 веточки;
  • подсолнечное рафинированное масло – 1 ст.л.;
  • черный молотый перец – по усмотрению;
  • соль – по усмотрению.

Готовим:

  1. Очищаю лук и шинкую его на мелкие кубики. Ставлю сковороду на средний огонь. Добавляю масло, и обжариваю лук до появления золотистого оттенка.
  2. Мелко нарезаю шампиньоны. Добавляю грибы к обжаренному луку. Готовлю шампиньоны до появления золотистого оттенка. В процессе обязательно перемешиваю грибы с луком, чтобы они тщательно подрумянились. Также не забываю посолить и поперчить.
  3. Готовые шампиньоны с луком перекладываю на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Оставляю заготовку до полного остывания.
  4. В большую миску натираю на крупной терке яйца и плавленые сырки. В общую массу продавливаю через пресс зубчики чеснока. Добавляю грибы с луком, и тщательно перемешиваю ингредиенты. Мелко шинку укроп и отправляю его в начинку. Солю и перчу основу для закуски по вкусу.
  5. Заправляю начинку майонезом. Тщательно перемешиваю ингредиенты до однородности. Наполняю тарталетки готовой начинкой. Рекомендую это делать прямо перед подачей.

Рецепт очень вкусной закуски с ананасами «Елочные шары»

Закуска с ананасами – поистине праздничное блюдо. Нежный вкус со сладкими нотками и оригинальная подача в виде елочных игрушек никого не оставит равнодушным.

закуска в виде шариков

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 300 г;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • грецкие орехи – 80 г;
  • консервированные ананасы – 1 банка;
  • твердый сыр – 120 г.

Для украшения:

  • петрушка – по усмотрению;
  • оливки – по усмотрению.

Готовим:

Мелко нарезаю куриное филе на небольшие кусочки. На мелкой терке натираю твердый сыр. В большой миске смешиваю подготовленные ингредиенты. Добавляю майонез. Заново перемешиваю ингредиенты.

сыр и майонез

В блендере измельчаю орехи. Нарезаю ананасы на небольшие кубики. Формирую из мясной массы шарики, поместив внутрь ананасовые кусочки. Обваливаю заготовки в панировке из орехов.

орехи

Нарезаю оливки на небольшие кружочки. Веточки петрушки делю на небольшие палочки. Формирую из подготовленных ингредиентов шляпку для шариков и украшаю ими заготовку.

Как приготовить необычную закуску с крабовыми палочками

Простая, но очень вкусная закуска понравится даже самым привередливым гурманам. Сытное блюдо с нежной начинкой и пикантными нотками сведет с ума каждого, кто его попробует.

закуска к празднику

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 2 упаковки;
  • тертый твердый сыр – 300 г;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • вареные яйца – 5 шт.;
  • майонез – 4 ст.л.;
  • укроп- 5 веточек.

Готовим:

  1. Отделяю белки от желтков, после чего натираю их на мелкой терке по отдельности в 2 миски. К белкам добавляю тертый сыр, измельченный чеснок и укроп. Заправляю начинку майонезом и тщательно перемешиваю ингредиенты.
  2. Достаю крабовые палочки из упаковки, снимаю прозрачную пленку и помещаю их в горячую воду на минуту. Так они станут более пластичными. По истечении времени разворачиваю крабовые палочки, выкладываю начинку и заворачиваю в небольшие рулетики. Смазываю трубочки с обеих сторон майонезом и окунаю в тертые желтки.

Новогодние бутерброды с икрой «На новый лад»

Вкусная закуска с аппетитным видом и деликатным вкусом станет настоящей изюминкой праздничного стола. Новогодние бутерброды съедаются очень быстро, поэтому рекомендую приготовить большую порцию.

бутерброды с икрой

Ингредиенты:

  • батон – 1 шт.;
  • сливочный сыр Hochland – 250 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • красная икра – 150 г.

Готовим:

  1. С помощью стакана вырезаю кружочки из батона. Мелко шинкую укроп. Бока и верхнюю часть получившихся кружочков смазываю сливочным сыром. Обваливаю боковую сторону заготовок в укропе.
  2. Оставшийся сыр помещаю в кондитерский мешок с красивой насадкой. Выкладываю на сырные кружочки икру. Дополняю закуску рисунком из сливочного сыра.

Закусочный рулетик — новый рецепт

Простой, но очень вкусный рулетик, который понравится не только взрослым, но и детям. Гарантирую, что эта закуска станет ярким акцентом на новогоднем столе.

рулет

Ингредиенты:

  • морковь – 700 г;
  • сыр Филадельфия – 350 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • черный молотый перец – по усмотрению;
  • сливочное масло – 2 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • укроп – 1 пучок.

Готовим:

Натираю морковь на мелкой терке. Разогреваю на сковороде сливочное масло. Выкладываю морковь и жарю ее в течение 10-15 минут. Обязательно накрываю сковороду крышкой, чтобы овощ быстрее приготовился. В процессе не забываю перемешивать, чтобы морковь не пригорела. По мере готовности перекладываю заготовку в миску и остужаю ее.

морковь

Разбиваю яйца, отделяя белки от желтков. В морковную массу добавляю желтки, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваю компоненты.

Насыпаю в белки немного соли. Взбиваю миксером ингредиенты до появления белоснежной массы. В два подхода добавляю в морковь готовые белки. Тщательно перемешиваю ингредиенты, чтобы получилась однородная и воздушная масса.

белки

Разогреваю духовку до 180 градусов. Беру противень и застилаю его пергаментной бумагой. Выкладываю в емкость морковную смесь и распределяю ее равномерным слоем. Отправляю овощное тесто в духовку на 15-20 минут. По мере готовности достаю морковный корж и остужаю его.

противень

Приступаю к приготовлению начинки. Измельчаю укроп и соединяю его со сливочным сыром. При желании можно использовать майонез или творог.

Расстилаю на столе пищевую пленку. Переворачиваю корж и убираю пергаментную бумагу. Смазываю морковную выпечку сливочной начинкой, аккуратно распределяя ее по всей поверхности теста.

корж

С помощью пищевой пленки сворачиваю рулет. Отправляю заготовку в холодильник на час. По истечении времени убираю пленку, разрезаю рулет и выкладываю его на тарелку.

Легкая закуска-ролл на новогодний стол

Это очень нарядная, праздничная и невероятно вкусная закуска с огурцом и слабосоленой красной рыбой. Легкое блюдо с оригинальной подачей обязательно привлечет к себе внимание каждого.

ролл

Ингредиенты:

  • огурцы – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • укроп – 1 пучок;
  • семга слабосоленая – 150 г;
  • сливочный сыр – 300 г.

Готовим:

  1. Начинаю с приготовления начинки. Выкладываю в миску сливочный сыр. Нарезаю рыбу на небольшие кусочки. Добавляю семгу с измельченным укропом к сливочному сыру. Тщательно перемешиваю компоненты. А, чтобы сделать начинку более пикантной, добавляю в нее тертый чеснок.
  2. Нарезаю огурцы на тонкие полоски. Выкладываю на получившиеся слайсы начинку и сворачиваю их рулетиком. При желании можете украсить закуску веточками укропа.

Горячая закуска в лаваше

Сытная, хрустящая и невероятно вкусная закуска – именно то, чего не хватает на праздничном столе. Гарантирую, что слоеное блюдо настолько впечатлит гостей, что они обязательно попросят поделиться рецептом.

закуска с лавашом

Ингредиенты:

  • ветчина – 400 г;
  • лаваш – 1 упаковка;
  • сыр пластинами – 1 упаковка;
  • яйца – 2 шт.;
  • соус – 6 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • панировочные сухари – 150 г;
  • мука – 2 ч.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • черный молотый перец – по усмотрению.

Для украшения:

  • листья салата – 5 шт.

Готовим:

  • Беру лаваш и раскладываю его на 8 одинаковых частей. Смазываю заготовки растительным маслом. Посыпаю мукой лаваш. Так закуска станет еще вкуснее. Соединяю вместе по 2 заготовки. В результате у меня получается 4 прямоугольника.
  • Смазываю одну заготовку соусом, выкладываю ветчину и сыр. Ингредиенты можно добавлять по вкусу. Я выкладываю на одну заготовку 2 кусочка ветчины и сыра. Смазываю другую часть лаваша соусом и накрываю ей заготовку. Делаю в такой же последовательности оставшиеся слои.
  • Разогреваю духовку до 200 градусов. Если вы спешите, можете обжарить заготовку на сковороде. Однако в духовке закуска получается менее калорийной и невероятно вкусной.
  • Разбиваю в миску яйцо, соль и перчу чего по вкусу. Тщательно взбиваю компоненты. Обмакиваю получившийся бутерброд в яйце со всех сторон. Обваливаю заготовку в панировочных сухарях.
  • Беру форму для выпекания и расстилаю в ней пергаментную бумагу. Перекладываю в емкость будущую закуску и отправляю ее в духовку. Выпекаю блюдо 10-15 минут.
  • По мере готовности достаю закуску из духовки и остужаю ее. Разрезаю блюдо на небольшие кусочки. Выкладываю на тарелку листья салата и готовые бутерброды.

Готовим «Цветок» в виде шариков

Закуска в виде цветка – яркое украшение новогоднего стола. Вкусный салат выглядит празднично и необычно, а самое главное – готовится из самых доступных продуктов. Именно поэтому он заслуживает внимания каждой хозяйки.

закуска цветок

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 2 шт.;
  • сыр – 170 г;
  • вареное куриное филе – 350 г;
  • соленый огурец – 1 шт.;
  • майонез – 6 ст.л.;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • вареная морковь – 2 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • вареная свекла – 1 шт.;
  • соль – по усмотрению.

Готовим:

  1. Натираю картофель, яйца и сыр на крупной терке. Готовое куриное филе нарезаю на небольшие кубики. Измельчаю соленый огурец. В глубокой емкости смешиваю подготовленные компоненты. Солю салат и заправляю его майонезом.
  2. Натираю морковь и свеклу на мелкой терке. Измельчаю пучок укропа. Формирую из готового салата небольшие шарики. Шесть заготовок обваливаю в укропе. Еще шесть шариков обваливаю в моркови. Семь заготовок обваливаю в свекле.
  3. Начинаю создавать композицию. В центр тарелки кладу свекольный шарик, а рядом с ним располагаю морковные заготовки. Чередуя, выкладываю оставшиеся шарики.

Мышки — сырная закуска к Новому году 2020

Такая закуска стает символом новогоднего праздника. Согласно гороскопу, 2020 год пройдет под покровительством белой крысы. Поэтому закуска в виде мышки – идеальный вариант для праздничного стола.

закуска-мышка

Ингредиенты:

  • плавленые сырки – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • черный перец горошком – по усмотрению;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • зеленый лук – по усмотрению.

Готовим:

  1. Натираю сыр и яйца на мелкой терке. Выдавливаю через пресс зубчики чеснока. Заправляю ингредиенты майонезом и тщательно перемешиваю их.
  2. Начинаю формировать мышек. Для этого беру небольшое количество закуски и раскатываю ее в овальную форму. Аккуратно делаю носики.
  3. Беру морковь и нарезаю ее на маленькие кружочки. Нарезаю зеленый лук на небольшие волосы. Из моркови делаю ушки. Перец использую в качестве носика и глазок, а зеленый лук использую для создания хвостиков.

Быстрая закуска на шпажках с беконом

Такой вариант станет настоящим спасением для хозяек, которые не успевают приготовить новогодние блюда. Вкусная закуска готовится всего за полчаса, что существенно сэкономит время на подготовку к Новому году.

закуска на шпажках

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 г;
  • сырокопченый бекон – 200 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • черный молотый перец – по усмотрению;
  • соль – по усмотрению.

Готовим:

Разогреваю духовку до 200 градусов. Нарезаю куриное филе на небольшие кусочки. Солю и перчу мясо. Заворачиваю каждый кусочек в бекон. То же самое делаю с грибами. Насаживаю заготовки на шпажки. Отправляю закуску в духовку на 25 минут. По мере готовности достаю блюдо и остужаю его.

Рецепт закуски с крабовыми палочками на крекерах

Новогодняя закуска с крабовыми палочками на крекерах – необычное и яркое украшение на праздничном столе. Блюдо готовится из простых ингредиентов, что делает его доступным для каждой семьи. Для приготовления лучше всего использовать обычные крекеры, так как вкусовые добавки могут заглушить нежный вкус начинки.

закуска на крекерах

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 5 шт.;
  • майонез – по усмотрению;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • крекеры по усмотрению;
  • сливочный сыр – 70 г.

Для украшения:

  • кунжут – 50 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • красная паприка – 1 шт.

Готовим:

  1. Нарезаю яйца и крабовые палочки на небольшие кусочки. Добавляю майонез и сливочный сыр. Взбиваю ингредиенты в блендере. Готовую массу перекладываю в кондитерский мешок. Красиво отсаживаю крабовую смесь на крекеры.
  2. Слегка обжариваю кунжут на сковороде. По мере готовности посыпаю им закуску. С помощью кондитерской насадки вырезаю из паприки небольшие кружочки. Украшаю красными «бусинами» закуску. Нарезаю зелень и дополняю ей композицию.

Как оригинально нафаршировать яйца на Новый год

Фаршированные яйца с грибной начинкой – эффектное и вкусное блюдо, которое определенно стоит внимания каждой хозяйки. Это не простая закуска, а особенная. Обычно для приготовления используются вареные яйца, но мы будем запекать их в духовке. Так закуска получается очень нежной, аппетитной и по-настоящему праздничной.

фаршированные яйца

Ингредиенты:

  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сушеный чеснок – 1 ч.л.;
  • яйца – 11 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • шампиньоны – 170 г;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • майонез – 4 ст.л.;
  • растительное масло – по усмотрению;
  • черный молотый перец – по усмотрению;
  • соль – по усмотрению.

Для украшения:

  • паприка – по усмотрению;
  • зелень – 3 веточки.

Готовим:

  1. В первую очередь подготавливаю форму для маффинов. Хорошо смазываю ячейки растительным маслом с помощью кисточки.
  2. Разбиваю яйца и отделяю белки от желтков. В одну ячейку выливаю белок, а в другую желток. Таким способом заполняю всю форму. Накрываю заготовку фольгой.
  3. Разогреваю духовку до 160 градусов. Беру противень и заполняю его кипятком. Устанавливаю сверху форму с яйцами. Отправляю конструкцию в духовку на 15-17 минут.
  4. Мелко шинкую лук. Грибы нарезаю на небольшие кусочки. Наливаю в сковороду немного растительного масла и разогреваю его. Выкладываю лук и грибы. Обжариваю ингредиенты до появления золотистого оттенка.
  5. Достаю форму с яйцами. Аккуратно достаю из ячеек белки и желтки. Мелко нарезаю соленые огурцы. Желтки перекладываю в отдельную емкость и измельчаю их вилкой. Добавляю майонез, горчицу, сушеный чеснок, соль, черный молотый перец, грибы и огурцы. Тщательно перемешиваю компоненты.
  6. Перекладываю начинку в кулинарный мешок. Выдавливаю заготовку через насадку «звездочка» на белки. Посыпаю закуску измельченной зеленью и паприкой.

«Рождественская елка» в оригинальной подаче

Елка – главный атрибут Нового года. Поэтому стоит украсить ей не только помещение, но и праздничный стол. Новогодняя закуска порадует своим нежным сливочным вкусом, а также удивит своей яркой и необычной подачей. Такую елочку захочет попробовать каждый.

закуска елочка

Ингредиенты:

  • ветчина – 300 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • сливочный сыр – 400 г;
  • шпинат – 1 пучок;
  • соль – по усмотрению.

Для украшения:

  • болгарский перец – 1 шт.

Готовим:

  1. В первую очередь готовлю блинчики. Для этого взбиваю шпинат с яйцами в блендере. Разогреваю сковороду и наливаю немного получившейся смеси. Обжариваю заготовку с обеих сторон. Делаю еще несколько блинчиков.
  2. Очищаю перцы от сердцевины и семян. Делю овощи на четвертинки, после чего нарезаю их на тонкие соломки. Таким способом шинкую ветчину.
  3. Смазываю блинчик сливочным сыром. В центр выкладываю немного перца и ветчины. Заворачиваю блинчик в рулет. Делаю еще несколько заготовок. Отправляю будущую закуску в морозилку на полчаса.
  4. По истечении времени нарезаю рулеты на кусочки одинакового размера. Получившиеся заготовки выкладываю пирамидкой так, чтобы получилась елочка. Вырезаю из болгарского перца звездочки и украшаю ими блюдо.

Новогоднее канапе из овощей с маслинами

Нет времени на приготовление новогодних блюд? В таком случае канапе из овощей станет настоящим спасением для хозяйки! Вкусная и простая закуска готовится всего из 4 компонентов, которые продаются в каждом магазине. На создание праздничного блюда понадобится всего 5-10 минут.

канапе

Ингредиенты:

  • маслины – 1 банка;
  • огурцы – 3 шт.;
  • помидоры черри – 200 г;
  • сыр Моцарелла – 200 г.

Готовим:

  1. Нарезаю помидоры черри пополам. Делю огурцы пополам и шинкую их на дольки одинакового размера. Нарезаю сыр на небольшие кусочки.
  2. Собираю канапе. Нанизываю на шпажки маслины, помидоры, сыр и огурцы. При желании последовательность ингредиентов можно менять. По мере готовности выкладываю закуску на тарелку.

Новогодние фаршированные грибы шампиньоны на корпоратив

Фаршированные грибы – лучшее угощение к праздничному столу. Нежный вкус, аппетитный вид и чарующий аромат сведут с ума каждого. Такую закуску рекомендуется подавать в горячем виде, поэтому блюдо рекомендуется готовить за час до прибытия гостей.

фаршированные грибы

Ингредиенты:

  • крупные шампиньоны – 5 шт.;
  • куриное филе – 150 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сливки – 100 мл;
  • твердый сыр – 100 г;
  • укроп – 3 веточек;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • черный молотый перец – по усмотрению;
  • соль – по усмотрению.

Готовим:

Тщательно промываю грибы, и удаляю ножки. При желании можно очистить шляпку. Снимаю с грибных ножек пленку и нарезаю их на мелкие кубики.

шампиньоны

Измельчаю лук и чеснок. Добавляю на сковороду растительное масло и разогреваю его. Выкладываю нашинкованный лук и чеснок. Обжариваю ингредиенты до появления румяного оттенка. Добавляю грибы, соль и перец. Обжариваю ингредиенты еще 5-7 минут.

пережарка

Нарезаю куриное филе на мелкие кусочки и отправляю его на сковороду. Обжариваю мясо до полуготовности. При желании можно использовать фарш индейки. По мере готовности перекладываю грибы с мясом в небольшую чашу и остужаю ингредиенты.

начинка

Натираю сыр на мелкой терке. Мелко шинкую укроп. К остывшим ингредиентам добавляю сливки, сыр и укроп. Тщательно перемешиваю ингредиенты.

начиненные грибы

Разогреваю духовку до 180 градусов. Подготовленные грибы выкладываю в форму для выпекания. Слегка солю заготовки. Выкладываю начинку на шляпки. Выпекаю закуску 40 минут.

Простые бутерброды на праздничный стол на быструю руку

Бутерброды, как и основные блюда – неотъемлемая часть новогоднего стола. Праздничная закуска готовится очень быстро, а главное – получается очень вкусной.

новогодние бутерброды

Ингредиенты:

  • багет – 1 шт.;
  • крабовые палочки – 1 упаковка;
  • огурец – 1 шт.;
  • зелень – 5 веточек;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • плавленый сыр – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.

Готовим:

  1. Кладу плавленый сыр в морозилку на 10-15 минут. Нарезаю багет на ломтики одинакового размера. Достаю плавленый сыр и натираю его на крупной терке. Нарезаю крабовые палочки и огурец небольшими кубиками. Мелко рублю зелень. Смешиваю ингредиенты в отдельной емкости. Заправляю начинку майонезом и немного солю.
  2. На сухой сковороде слегка поджариваю ломтики багета с одной стороны. По мере готовности натираю французский батон чесноком. Выкладываю начинку на ломтики багета.

С наступающим!

Автор: Виктория Кравченко.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ОП, ДОЛИНА ПОЗИТИВА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector