Приближаются новогодние праздники, а вместе с ними и новогоднее застолье. Для кого-то это радость, а для кого-то пора бесконечной зависти и соблазна… Например, для новоиспечённых матерей, чей рацион строго ограничен. Но кормление грудью – не повод забыть про вкусную еду! Мы подготовили для вас меню на Новый год, которое подойдёт кормящей маме в первые 4 месяца после родов.
Диетическое овсяное печенье на Новый год
Такое печенье, в отличие от покупного, абсолютно натурально, а значит не расстроит нежное пищеварение малыша. Так что смело готовьте и побалуйте себя сладеньким!
Ингредиенты:
- овсянка – 10 ст. л.;
- мука пшеничная – 10 ст. л.;
- сахар – 5 ст. л.;
- соль – 2 ч. л.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сливочное масло – 120 гр.;
- разрыхлитель для теста – 2 ч. л.;
- изюм, чернослив – по желанию.
Как готовить:
- Сначала смешайте все сыпучие ингредиенты. По желанию также можно добавить изюм, измельчённый чернослив, курагу или другие ингредиенты.
- Растопите сливочное масло и смешайте с мукой. Дайте массе чуть-чуть остыть и вбейте яйца.
- Вымесите тесто и сформируйте печеньки. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте печенье в течение 15–20 минут. Не нужно высушивать его до твёрдого состояния – тёплое печенье должно быть мягким, просто подождите, пока оно остынет.
Присыпьте печенюшки сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Запеченные яблоки с творогом для кормящей мамы
Такие аппетитные яблочки придутся по душе всей семье. В то же время, таким диетическим блюдом может без всяких опасений порадовать себя кормящая мама.
Ингредиенты:
- яблоки крупные красные – 6 шт.;
- творог – 200 гр.;
- сметана – 1 ст. л.;
- сахар, сухофрукты – по вкусу.
Приступаем к готовке:
Вымойте яблоки, срежьте верхнюю часть, чтобы получилась «крышечка», Чайной ложкой аккуратно выскоблите серединку.
Смешайте творог с сахаром и сухофруктами, заправьте сметаной.
Начините яблоки творожной массой и прикройте «крышечками». Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте десерт запекаться на 30–40 минут.
Готовые яблочки можно присыпать сахарной пудрой и украсить сухофруктами.
Творожные кексы – диетический рецепт
Такие кексы подойдут не только для кормящих, но и для худеющих женщин.
Ингредиенты:
- творог – 0.5 кг.;
- манка – 150 гр.;
- сахар – 100–150 гр.;
- яйцо – 2 шт.;
- сливочное масло – 50 гр.;
- сода – 1/4 ч. л.;
- уксус – 0.5. ч. л.;
- сухофрукты – по желанию.
Как приготовить:
Смешайте между собой все ингредиенты. Масло предварительно растопить до жидкого состояния. Соду погасите уксусом и добавьте к остальной массе. Тщательно вымешайте до однородного состояния и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка набухла.
В силиконовые или бумажные формочки для запекания разложите готовое тесто. Накладывайте не доверху, так как кексы достаточно ощутимо поднимутся пока будут выпекаться.
В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте кексы в течение 30–40 минут.
По истечении указанного времени достаньте десерт из духовки, дайте слегка остыть и подавайте на стол.
Новогодний салат «Оливье» для кормящих
Грудное вскармливание не повод отказываться от любимого праздничного салата! Просто нужно немного адаптировать рецепт.
Список ингредиентов:
- куриное филе – 250 гр.;
- картошка среднего размера – 2 шт.;
- морковь небольшая – 1 шт.;
- яблоко кислое – 1/2 шт.;
- авокадо – 1/2 шт.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- сметана – 100 гр.
Как приготовить:
- Курицу, картофель и морковку отварите до готовности.
- Яблоко, огурец и авокадо очистьте от шкурки.
- Нарежьте все ингредиенты небольшими кубиками и перемешайте. Заправьте сметаной, немного подсолите.
- Дайте салату настояться в холодильнике и подавайте на стол.
Фаршированные помидоры – праздничная закуска
По-настоящему праздничная и на вид, и на вкус закуска, при этом не содержит опасных для детского пищеварения продуктов.
Список ингредиентов:
- помидоры крупные – 8 шт.;
- фарш куриный – 200 гр.;
- рис – 1/2 стакана;
- лук репчатый – 1/2 луковицы;
- зелень по вкусу.
Как готовить:
- Вымойте помидоры, срежьте верхушки. Аккуратно, с помощью чайной ложки, извлеките мякоть и семена.
- Отварите рис в рассыпчатую. Лук порежьте и потушите на мелком огне. И то и другое смешайте с фаршем.
- Начините помидоры фаршем с рисом. При желании присыпьте тёртым сыром. Смажьте растительным с помощью силиконовой кисточки.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20–30 минут.
- Готовые помидоры переложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.
Свекольный салат с курагой и грецкими орехами к новогоднему столу
Вкусный, праздничный салатик из отварной свёклы.
Ингредиенты:
- свёкла – 2 шт.;
- курага – 30 гр.;
- грецкий орех – 30 гр.;
- сыр твёрдый – 50 гр.;
- сметана для заправки.
Как приготовить:
- Свёклу отварите, почистьте и нарежьте мелкими кубиками.
- Курагу и орехи залейте кипятком и оставьте отмокать на 30–40 минут, после чего порежьте и добавьте к свёкле.
- Сыр любого твёрдого сорта измельчите на крупной тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.
- Перемешайте, заправьте сметаной и слегка подсолите. Перед употреблением дайте настояться хотя бы 20–30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
Банановое мороженое – праздничный десерт для кормящих мам
Таким мороженым можно угостить кормящую женщину, человека на диете или даже маленького ребёнка, который только начинает пробовать разнообразную пищу.
Ингредиенты:
- творог – 100 гр.;
- сметана – 50 гр.;
- банан – 1 шт.;
- сахар – по вкусу.
Как приготовить:
- Нарежьте банан кусками произвольного размера. Смешайте все ингредиенты и измельчите в блендере.
- При отсутствии блендера можно тщательно размять ингредиенты с помощью вилки, но результат будет менее нежным и однородным.
- Разложите получившуюся массу по пиалкам или специальным формочкам и уберите в морозилку на 3–4 часа.
- Готовое мороженое можно украсить кружочками свежего банана.
На этом статья заканчивается. Хорошего праздника вам и вашему малышу! А если наш сайт был полезен – обязательно сохраните в закладки, ведь на нём ещё много интересных рецептов.
Автор: Полианна Напара Геннадьевна.
