Компот из яблок и черноплодки на зиму — простой рецепт на 3-литровую банку

Ветка плодового кустарника с ягодками черного цвета красиво склонилась над вашим окном? А ранетки осыпаются на землю? Предлагаю засучить рукава и быстренько сварить компот из яблок и черноплодки на зиму.

Канадская рябина окрасит напиток в приятный вишневый цвет, а наливное яблочко перебьет терпкий вкус аронии. А сколько витаминов в компоте. Только в одной рябине содержится фолиевая, аскорбиновая и никотиновая кислота. А также минеральные вещества: калий, магний, медь.

Готовы сварить витаминный напиток без пастеризации?

Несколько ценных советов перед приготовлением компота:

  1. Соберите (до заморозков) дары природы в отдельные корзинки.
  2. Переберите черноплодку: оторвите ягодки от веточек, выбросите поврежденные, промойте под проточной водой.
  3. Отбракуйте яблоки с видимыми повреждениями, а сильно загрязненные замочите на 30 минут.
  4. Подготовьте тару для консервации: без сколов, трещин.
  5. Перед стерилизацией крышки прокипятите.

Ранетки в компот кладите целиком либо нарезанные на четвертинки.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Черноплодная рябина и яблоки по 1 кг
  • Вода 1 3-литровая банка
  • Лимонка 1 щепотка
  • Сахар 1,5 стакана
На порцию
Калории: 74 ккал
Белки: 0.08 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 18.15 г
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • стерилизация банок
    Промываем мыльным, а затем содовым раствором банки. Стерилизуем стеклянные емкости для компота в духовом шкафу — 30-35 минут.
  • яблоки и черноплодка в банках
    Чистые ранетки выкладываем на дно. Поверх насыпаем подготовленные ягоды аронии (2/3 части банки оставляем незаполненными).
  • ягоду в банках заливаем кипятком
    Кипящей водой заливаем содержимое на полчаса. Пусть емкости с крышками постоят в тепле минут 25-30. Укутайте стеклотару полотенцами.
  • сливаем воду в кастрюлю
    Время истекло? Слейте воду в кастрюлю, добавьте песок и лимонку.
  • сироп для компота
    Сироп готов через пять минут после начала бурления.
  • разливаем компот
    Залейте сладкой водой ранетки с рябиной, закрутите тару крышками.

Остудите заготовки, в перевернутом вверх ногами виде, в теплом месте.

Напиток из ягод и фруктов храните в темном, прохладном месте. Приятного аппетита!

 



Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ОП, ДОЛИНА ПОЗИТИВА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector