Наделали заготовок, а домашние все равно тянутся к магазинным сладостям, напичканным красителями, ароматизаторами и еще черт знает чем? Такое, увы, случается. Однако это не повод расстраиваться и обижаться. Лучше освоить новые, интересные рецепты. Например, варенье ассорти из малины, смородины и зеленого крыжовника.
Такое варенье обладает приятным букетом вкусов и ароматов. Вы можете также использовать только больше или меньше разновидностей ягод, в зависимости от своих предпочтений. Четких пропорций в рецепте нет, тут, опять таки, нужно исходить из своих предпочтений.
Ингредиенты:
- малина, смородина и крыжовник (а также другие ягоды по желанию) – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- апельсин (по желанию) – 1 шт.
Приступаем к готовке:
- Очистьте ягоды от плодоножек, мусора и промойте. Если добавляете апельсин – снимите с него кожуру, помойте и разделите на дольки.
- С помощью кухонного комбайна, миксера или мясорубки измельчите ягоды и апельсин в пюре.
- При желании пропустите смесь через сито, чтобы избавиться от косточек и кожурок.
- Смешайте пюре с сахаром. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут.
- Готовое варенье разлейте по чистым, стерилизованным банкам.
На нашем сайте вы сможете найти еще множество интересных и необычных рецептов. Обязательно сохраняйте его в закладки и делитесь рецептами в соцсетях!
