Салат из помидоров, огурцов, болгарского перца с мидиями

Надоел классический салат из помидоров и огурцов? Выход есть! Рекомендую приготовить необычный, но очень вкусный салат из помидоров, огурцов, сладкого болгарского перца с мидиями. Все ингредиенты прекрасно сочетаются в одном блюде.

Благодаря отменному изысканному вкусу мидий, обычные овощи с морепродуктами превращаются в кулинарный шедевр. Но этого не произойдет, если вы не умеете готовить пикантную заправку для салата. Поэтому рекомендую прочитать рецепт до конца.

Оценит салат не только гурман, но и любитель простой кухни, так как закуска готовится в домашних условиях.

салат с мидиями

Ингредиенты просты:

  • мидии — 150 г;
  • огурцы — 2 шт;
  • томаты — 2 шт;
  • болгарский перец — 2 шт;
  • пекинская капуста — 100 г;
  • укроп, петрушка, руккола — 1 пучок.

Для заправки: горчица в зернах, соевый соус, лимонный сок, растительное масло.

Тщательно промываем огурцы и помидоры. Огурцы лучше брать небольшого размера, чтобы накрошить их кружочками. При такой нарезке внешний вид готового блюда будет более выигрышным. Томаты нарезаем небольшими дольками. Если вы купили черри, разрежьте плоды на 4 части, этого будет достаточно.

огурцы

Болгарский перец освобождаем от семян и плодоножки. Нарезаем полосочками. Чем больше цветовых сочетаний в салате, тем лучше. Рекомендую брать плоды разного цвета. Например, красного и оранжевого.

Измельчаем пекинскую капусту.

капуста

Мидии размораживаем, тщательно промываем с помощью щеточки. Отвариваем вместе с ракушками 15 минут. Затем моллюсков из раскрывшихся створок раковины извлекаем.

Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной емкости, добавляем зелень, перемешиваем.

салат

Готовим заправку. Берем по одной ложке соевого соуса, горчицы в зернах, свежевыжатого лимонного сока и растительного масла. Все перемешиваем. Заправка готова.

Заправляем летний салатик с морепродуктами и зовем домочадцев к столу. Дегустация начинается, а значит комплименты вам, как хорошей хозяюшке, обеспечены.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ОП, ДОЛИНА ПОЗИТИВА
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector