Для многих жителей Краснодарского края наступил сезон самой любимой ягоды — клубники. Мы, сибиряки, пока только готовимся снимать новый урожай и собираем полезные для здоровья рецепты очень вкусных летних салатов. Вот, например, на наших страничках можно найти 10 разнообразных салатов из редиски. Из редиски понятно, такие салаты готовили во все времена, а вот салат из клубники — это что-то новенькое. Клубника, руккола, сыр и кедровые орешки создали калейдоскоп вкусов, покорив сердца детей и взрослых.
Как приготовить?
- Нарезаем произвольно клубнику, примерно 150 г, можно полуколечками, можно и брусочками, кому как больше нравится.
- Пучок свежей руколлы рвем руками на небольшие фрагменты либо оставляем целиком. Стебельки обрезаем, они нам не понадобятся.
- Сыр (по вкусу, мне нравится моцарелла) примерно 200 грамм нарежьте кубиками.
- Приготовьте орешки.
- Теперь приступаем к приготовлению заправки для нашего салата. Соевый соус (1 столовая ложка) смешиваем с 1 столовой ложкой лимона, 1 десертной ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой сока лимона и 1 чайной ложкой меда.
- Ингредиенты готовы. Собираем салат. На блюдо выкладываем рукколу, сверху ягодные кусочки, следом оправляем сыр и орешки. Перемешивать и солить салат не надо, а вот полить все это блюдо нашей заправкой рекомендую.
Вы еще думаете — приготовить такой салат или нет? Да вы только представьте какой он получается красочный, сочный, легкий для пищеварения, а значит полезный. Приятного аппетита!
